| BRYGD | ||||
| Ölnamn | Bryggare | Vatten | ||
|---|---|---|---|---|
| Check and Clear | Jonas Carlfjord | |||
| Volym (l) | OG | FG | IBU | Volym alk. (%) |
| 12 | 1050 | 1015 | 40 | 4.6 |
| TÄVLING/TRÄFF | ||||
| Tävling/Träff | År | |||
|---|---|---|---|---|
| SM | 2012 | |||
| Klass | Placering DT | Placering FV | ||
| Tjeckisk/Böhmisk Pilsner | 1 | 0 | ||
| RECEPT | ||||
| Mäskningsmetod: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Mängd (kg) | Extrakt | Mängd (%) | ||
| 2.400 | Pilsnermalt | 90.6 | ||
| 0.200 | Ljus karamellmalt | 7.5 | ||
| 0.050 | Caramünich I | 1.9 | ||
| Mäsk | Rast | Temp (°C) | Tid | |
| hela mäsken | Infusion | 68 | 90.0 min | |
| Steg | Mängd | Humle | Alfasyra (%) | Tid |
| - | 10.0 g | Magnum | 11.1 | 60.0 Min |
| - | 20.0 g | Saaz | 3.5 | 15.0 Min |
| - | 20.0 g | Saaz | 3.5 | 3.0 Min |
| - | 10.0 g | Saaz | 3.5 | 0.0 Min |
| Metod | Jäst | Temp (°C) | Tid | |
| Plasthink | Saflager 34/70 | 12 | 8.0 dagar | |
| Plasthink | Saflager 34/70 | 8 | 8.0 dagar | |
| Plasthink | Saflager 34/70 | 5 | 14.0 dagar | |
| Corny keg | Saflager 34/70 | 2 | 35.0 dagar | |
| Kommentarer | ||||
|---|---|---|---|---|