| BRYGD |
| Ölnamn |
Bryggare |
Vatten |
| Hökhålets sommarale | Thomas Dalerstedt | |
| Volym (l) |
OG |
FG |
IBU |
Volym alk. (%) |
| 25 | 1050 | 1012 | 24 | 5.0 |
| TÄVLING/TRÄFF |
| Tävling/Träff |
År |
| SM |
2008 |
| Klass |
Placering DT |
Placering FV |
| Light Pale ale | 1 | |
| RECEPT |
| Mäskningsmetod: Infusionsmäskning |
| Mängd (kg) |
Extrakt |
Mängd (%) |
| 4.500 |
Pale ale malt |
90.0 |
| 0.500 |
Mörk karamellmalt |
10.0 |
| Mäsk |
Rast |
Temp (°C) |
Tid |
| hela mäsken |
Försockringsrast |
65 |
60.0 min |
| Steg |
Mängd |
Humle |
Alfasyra (%) |
Tid |
| Kokning |
17.0 g |
Challenger |
6.7 |
60.0 min |
| Kokning |
20.0 g |
Cascade |
6.7 |
20.0 min |
| Kokning |
20.0 g |
Cascade |
6.7 |
5.0 min |
| Kokning |
50.0 g |
Cascade |
6.7 |
0.0 min |
| Metod |
Jäst |
Temp (°C) |
Tid |
| primärjäsning |
BC 1028, London ale |
20 |
2.0 v |
| Kommentarer |
| 2008-Ã¥rs SM-vinnare |