| BRYGD |
| Ölnamn |
Bryggare |
Vatten |
| Maltes lager | Thomas Dalerstedt | |
| Volym (l) |
OG |
FG |
IBU |
Volym alk. (%) |
| 25 | 1053 | 1017 | 38 | 4.8 |
| TÄVLING/TRÄFF |
| Tävling/Träff |
År |
| SM |
2008 |
| Klass |
Placering DT |
Placering FV |
| Modern Svensk Lager | 2 | |
| RECEPT |
| Mäskningsmetod: Infusionsmäskning |
| Mängd (kg) |
Extrakt |
Mängd (%) |
| 3.450 |
Pilsnermalt |
69.0 |
| 0.790 |
Pale ale malt |
15.8 |
| 0.510 |
Münchnermalt |
10.2 |
| 0.250 |
Mörk karamellmalt |
5.0 |
| Mäsk |
Rast |
Temp (°C) |
Tid |
| hela mäsken |
Försockringsrast |
60 |
60.0 |
| Steg |
Mängd |
Humle |
Alfasyra (%) |
Tid |
| Kokning |
14.0 g |
Challenger |
6.7 |
60.0 |
| Kokning |
73.0 |
Cascade |
4.7 |
20.0 |
| Kokning |
72.0 |
Cascade |
4.7 |
5.0 |
| Kokning |
76.0 |
Cascade |
6.7 |
5.0 |
| Metod |
Jäst |
Temp (°C) |
Tid |
| primärjäsning |
BC 2206, Bavarian lager |
12 |
4.0 v |
| Tillsatt i/vid |
Mängd |
Övrigt |
Typ |
Tid |
| kokning |
- |
Protafloc |
- |
- |