| BRYGD |
| Ölnamn |
Bryggare |
Vatten |
| Maltes Lager | Thomas Dalerstedt | |
| Volym (l) |
OG |
FG |
IBU |
Volym alk. (%) |
| 18 | 1043 | 1015 | 41 | 3.7 |
| TÄVLING/TRÄFF |
| Tävling/Träff |
År |
| SM |
2007 |
| Klass |
Placering DT |
Placering FV |
| Modern Svensk Lager | 1 | |
| RECEPT |
| Mäskningsmetod: Infusionsmäskning |
| Mängd (kg) |
Extrakt |
Mängd (%) |
| 3.000 |
Pilsnermalt |
69.0 |
| 0.690 |
Pale ale malt |
15.9 |
| 0.440 |
Münchnermalt |
10.1 |
| 0.220 |
Ljus karamellmalt |
5.1 |
| Mäsk |
Rast |
Temp (°C) |
Tid |
| hela mäsken |
Försockringsrast |
68 |
120.0 min |
| Steg |
Mängd |
Humle |
Alfasyra (%) |
Tid |
| Kokning |
10.0 g |
Challenger |
7.9 |
60.0 min |
| Kokning |
53.0 g |
Cascade |
4.7 |
20.0 min |
| Kokning |
47.0 g |
Cascade |
4.7 |
5.0 min |
| Kokning |
50.0 g |
Cascade |
6.7 |
5.0 min |
| Torrhumling |
18.0 g |
Cascade |
- |
- |
| Metod |
Jäst |
Temp (°C) |
Tid |
| primärjäsning |
BC 2308, Munich lager |
12 |
14.0 dagar |
| sekundärjäsning |
BC 2308, Munich lager |
12 |
14.0 dagar |