BRYGD Ölnamn Bryggare Vatten Olidlich Märzen Jan Tejbrant Stockholm Volym (l) OG FG IBU Volym alk. (%) 75 1053 1015 28 5.0 för utskrift TÄVLING/TRÄFF Tävling/Träff År SM 2006 Klass Placering DT Placering FV Märzen(Trad Oktoberfest) 1   RECEPT    Mäskningsmetod: Dekoktionsmäskning Mängd (kg) Extrakt Mängd (%) 10.000  Wienermalt, Weyermann 72.5 2.500  Münchenermalt, Weyermann 18.1 0.500  Vetemalt, Weyerman 3.6 0.300  Ambermalt 2.2 0.500  Carapils, Weyerman 3.6 Mäsk Rast Temp (°C) Tid hela mäsken Proteinrast 55  20.0 min hela mäsken Försockringsrast 63  30.0 min hela mäsken Utmäskning 70  10.0 min Steg Mängd Humle Alfasyra (%) Tid Kokning 37.5 g Northern Brewer 10.0  90.0 min Kokning 80.0 g Spalt select 4.4  30.0 min Kokning 106.0 g Spalt select 4.4  10.0 min Kokning 98.0 g Hallertauer mittelfruh 5.1  10.0 min Metod Jäst Temp (°C) Tid primärjäsning BC 2206, Bavarian lager 7  5.0 v Tillsatt i/vid Mängd Övrigt Typ Tid kokning 1.2 g Protofloc  - 20.0 min Kommentarer   tillbaka till -  starta om med -